Για περισσότερο από μια δεκαετία, η Acetyl-L-Carnitine, γνωστή και απλά ως Acetylcarnitine, έχει προσελκύσει την προσοχή της επιστημονικής κοινότητας, και ειδικότερα των μελετητών των τροφίμων και της ανθρώπινης διατροφής. Αυτό το μόριο, το οποίο επίσης συντίθεται στον οργανισμό, έχει στην πραγματικότητα επιδείξει πολυάριθμες ευεργετικές ιδιότητες κατά τη διάρκεια διαφόρων ερευνών, μέσω των οποίων είναι δυνατή η διατήρηση πολλών βιολογικών συστημάτων και συσκευών.
Παρά τη γνωστή σημασία αυτής της χημικής ένωσης και την ολοένα και πιο διαδεδομένη προσθήκη σε σκευάσματα που έχουν σχεδιαστεί για να συμπληρώνουν θρεπτικά συστατικά που λείπουν από τη διατροφή ή σε ειδικά σχεδιασμένα φάρμακα, εξακολουθεί να υπάρχει μεγάλη σύγχυση σχετικά με τα χαρακτηριστικά και τις λειτουργίες της.
Ακριβώς για αυτόν τον λόγο, καλό είναι να ξεκαθαρίσουμε τι είναι η καρνιτίνη, πώς παράγεται και ποιες είναι οι λειτουργίες που επιτελεί, ώστε να γίνει συνειδητή και υπεύθυνη κατανάλωση.
Εδώ, λοιπόν, είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την Acetyl-L-Carnitine.
Ακετυλο-L-καρνιτίνη: τι είναι
Από καθαρά χημική άποψη, η ακετυλο-L-καρνιτίνη είναι μια ένωση τεταρτοταγούς αμμωνίου, η οποία μοιράζεται τη δομή της με αυτή άλλων μορίων απολύτως απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία: των αμινοξέων.
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η ακετυλο-L-καρνιτίνη προέρχεται από την καρνιτίνη, η οποία με τη σειρά της συντίθεται στο ανθρώπινο σώμα ξεκινώντας από δύο αμινοξέα, δηλαδή τη μεθειονίνη και τη λυσίνη. Η σύνθεση καρνιτίνης εμφανίζεται συνήθως σε ζωικούς ιστούς, και ιδιαίτερα στους λείους μύες.
Ωστόσο, η μετατροπή της καρνιτίνης σε ακετυλο-L-καρνιτίνη συμβαίνει στο ήπαρ, με την προσθήκη μιας μοριακής δομής που επιτρέπει στη χημική ένωση να περάσει στην ενεργή της μορφή.
Παρά την παρουσία αυτού του βιολογικού κύκλου στον ανθρώπινο οργανισμό, η ανεπάρκεια της ακετυλο-L-καρνιτίνης εντοπίζεται σε πολλά άτομα και αυτό οφείλεται κυρίως σε δύο αιτίες.
Καταρχήν, καλό είναι να γνωρίζουμε ότι η σύνθεση της καρνιτίνης μπορεί να γίνει μόνο παρουσία άλλων ενώσεων. Συγκεκριμένα, ο σίδηρος, η βιταμίνη C, η νιασίνη και η βιταμίνη Β6 συμμετέχουν στον μεταβολικό κύκλο . Η έλλειψη έστω και μιας από αυτές τις ενώσεις θέτει σε κίνδυνο τη σύνθεση της ακετυλο-L-καρνιτίνης.
Επιπλέον, ακόμη και όταν πληρούνται όλες οι απαραίτητες προϋποθέσεις για την παραγωγή της Καρνιτίνης, η σύνθεσή της δεν φτάνει σε πολύ υψηλές συγκεντρώσεις. Επιπλέον, από αυτή την άποψη, διαπιστώθηκε σημαντική διακύμανση μεταξύ των υποκειμένων, πιθανώς να αποδοθεί σε γενετικά αίτια τα οποία, προς το παρόν, δεν έχουν ακόμη προσδιοριστεί με ακρίβεια.
Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η ακετυλο-L-καρνιτίνη παράγεται από όλους τους ζωικούς οργανισμούς, και όχι μόνο από τον άνθρωπο: αυτό σημαίνει ότι περιέχεται επίσης στα κόκκινα κρέατα που καταναλώνονται συνήθως, σε διάφορες συγκεντρώσεις, ανάλογα με διάφορους παράγοντες.
Με βάση όσα ειπώθηκαν, φαίνεται ότι η εξέλιξη του ανθρώπινου οργανισμού έχει επικεντρωθεί ιδιαίτερα στην παραγωγή Ακετυλο-L-Καρνιτίνης. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί γιατί και η απάντηση σε αυτό το ερώτημα μπορεί να βρεθεί μελετώντας προσεκτικά τις λειτουργίες του χημικού προϊόντος.
Σε ποιες περιπτώσεις χρησιμοποιείται η ακετυλο-L-καρνιτίνη;
Η κύρια λειτουργία της Acetyl-L-Carnitine είναι γνωστή εδώ και χρόνια, καθώς η μελέτη της κυτταρικής βιοχημείας κατέστησε δυνατή την απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Αρκεί να αναλογιστούμε ότι, στη βιβλιογραφία, οι πρώτες μελέτες που επικεντρώνονται στην Ακετυλο-L-Καρνιτίνη χρονολογούνται στα μέσα της δεκαετίας του ’70 του περασμένου αιώνα.
Από βιοχημική άποψη, η ακετυλο-L-καρνιτίνη λειτουργεί ως φορέας. Αυτό σημαίνει ότι το μόριο χρησιμοποιείται απλώς ως μεταφορέας και συγκεκριμένα το κύριο καθήκον του είναι να μεταφέρει λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας μέσα στα κύτταρα.
Ο τελικός προορισμός της Acetyl-L-Carnitine είναι το μιτοχόνδριο, μια κυτταρική δομή που λειτουργεί ως πραγματικό σφυρηλάτηση μέσα στο οποίο καίγονται τα λιπαρά οξέα και κατά συνέπεια καταστρέφονται.
Αν και, ωστόσο, αυτός είναι ο θεμελιώδης ρόλος της Acetyl-L-Carnitine, σίγουρα δεν είναι ο τελευταίος. Η αυξανόμενη προσοχή προς αυτή τη χημική ένωση επέτρεψε στον ακαδημαϊκό κόσμο να ανακαλύψει, για παράδειγμα, ότι εκτελεί μια σημαντική αντιοξειδωτική λειτουργία.
Συγκεκριμένα, έχει παρατηρηθεί ότι η αντιοξειδωτική δράση συγκεντρώνεται πάνω από όλα στο νευρικό επίπεδο, αφού σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία, η ακετυλ-L-καρνιτίνη είναι σε θέση να προστατεύει την ακετυλοχολίνη, την ένωση που καλύπτει τους νευρώνες και επιτρέπει την ανταλλαγή των νεύρων. παρορμήσεις μεταξύ αυτών των συγκεκριμένων κυττάρων.
Ακόμα κι αν η αντιοξειδωτική δράση είναι ιδιαίτερα εμφανής στο νευρικό επίπεδο, η ακετυλο-L-καρνιτίνη ασκεί μια αξιοσημείωτη οξειδοαναγωγική δράση που προστατεύει τα λιπίδια από το οξειδωτικό στρες. Από αυτή την άποψη, μια μελέτη του 2016 που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Biological Trace Element Research εξέτασε την αντιοξειδωτική δράση της ακετυλο-L-καρνιτίνης σε αρουραίους.
Συγκεκριμένα, στόχος της μελέτης ήταν να αξιολογηθεί η ικανότητα του μορίου να εξουδετερώνει το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από το αρσενικό, ένα βαρύ μέταλλο που πολύ συχνά μολύνει τα τρόφιμα. Τα αποτελέσματα ήταν ενθαρρυντικά: ορισμένες δόσεις Acetyl-L-Carnitine, στην πραγματικότητα, αποδείχθηκαν ικανές να εξουδετερώσουν τις τοξικές επιδράσεις του βαρέος μετάλλου, εξουδετερώνοντας τις αρνητικές του επιπτώσεις.
Προφανώς, αυτή τη στιγμή δεν είναι δυνατόν να πούμε με βεβαιότητα ότι αυτή η λειτουργία εκπληρώνεται και στον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά οι ερευνητές υποθέτουν ότι αυτό συμβαίνει και μελλοντικές μελέτες μπορούν μόνο να το αποδείξουν.
Μια εκπληκτική και απροσδόκητη αλληλεπίδραση είναι αυτή που ορισμένοι μελετητές έχουν επισημάνει μεταξύ της ακετυλο-L-καρνιτίνης και της κινητικότητας και της ζωτικότητας του σπέρματος. Ακόμα κι αν οι μηχανισμοί δεν έχουν ακόμη εξακριβωθεί, στην πραγματικότητα, φαίνεται ότι η ένωση που προέρχεται από τα αμινοξέα είναι σε θέση να διατηρήσει και να προστατεύσει τα ανδρικά αναπαραγωγικά κύτταρα.
Αυτή η θετική συσχέτιση μεταξύ της ακετυλο-L-καρνιτίνης και της ανθρώπινης αναπαραγωγικής υγείας οδήγησε στην ενσωμάτωση του μορίου σε πολυάριθμες θεραπείες που στοχεύουν στη βελτίωση της ανδρικής γονιμότητας, ακόμα κι αν δεν μπορούμε ακόμη να μιλήσουμε για πραγματική ιατρική θεραπεία.
Ποια είναι τα οφέλη της Acetyl-L-Carnitine;
Σε αυτό το σημείο, λοιπόν, πρέπει να αναρωτηθούμε ποια είναι τα οφέλη που μπορεί να επιφέρει η ακετυλο-L-καρνιτίνη στον ανθρώπινο οργανισμό. Η απάντηση βρίσκεται ακριβώς μέσα στις λειτουργίες που εκτελεί.
Με βάση όσα ειπώθηκαν προηγουμένως, μαθαίνουμε ότι το μόριο είναι σε θέση να ασκήσει μια ισχυρή αντιοξειδωτική δράση που στοχεύει στην προστασία των νευρώνων και, ειδικότερα, της ακετυλοχολίνης.
Οι μελετητές γνωρίζουν το γεγονός ότι η καταστροφή ή η βλάβη, έστω και μερική, της ακετυλοχολίνης είναι η βάση πολλών νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Μεταξύ αυτών είναι δυνατόν να αναφέρουμε, για παράδειγμα, τη νόσο του Πάρκινσον και τη γεροντική άνοια.
Αν και η Acetyl-L-Carnitine δεν μπορεί να θεωρηθεί ως πραγματική θεραπεία για αυτές τις ασθένειες (για τις οποίες, προς το παρόν, δεν υπάρχει θεραπεία που να οδηγεί στην ανάρρωση του ασθενούς), μπορεί να ειπωθεί ότι βοηθά στην πρόληψη της εμφάνισής τους. Συγκεκριμένες κλινικές δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν όλα αυτά τα χρόνια έχουν αποδείξει ξεκάθαρα αυτή τη θεωρία.
Ωστόσο, η ακετυλο-L-καρνιτίνη προστατεύει επίσης τα αιμοφόρα αγγεία και, γενικά, το καρδιαγγειακό σύστημα. Στην πραγματικότητα, λόγω αυτής της ιδιαίτερης ανάγκης, η καρδιά είναι ένα από τα σημεία όπου η παραγωγή ακετυλο-L-καρνιτίνης είναι υψηλότερη.
Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μεταξύ των βραχυπρόθεσμων συνεπειών μιας συστηματικής ανεπάρκειας ακετυλο-L-καρνιτίνης υπάρχουν οι μυοκαρδιοπάθειες και οι μυοπάθειες γενικά, ενώ μακροπρόθεσμα υπάρχουν χειρότερες επιδόσεις του εγκεφάλου.
Η ακετυλο-L-καρνιτίνη σας κάνει να χάσετε βάρος;
Μία από τις πιο ενδιαφέρουσες πτυχές της Ακετυλο-L-Καρνιτίνης είναι η ικανότητά της να μεταφέρει λιπαρά οξέα στα κύτταρα για να τα προκαλέσει καύση. Προφανώς, αυτή η συγκεκριμένη δραστηριότητα μπορεί να αξιοποιηθεί για την εξάλειψη των αποθεμάτων λιπιδίων που υπάρχουν στην κοιλιά ή τα ισχία και πιο συγκεκριμένα για τη βελτιστοποίηση του μεταβολισμού.
Από μόνη της, λοιπόν, η Acetyl-L-Carnitine δεν σας κάνει να χάσετε βάρος, καθώς για να τονωθεί η απελευθέρωση των περιττών λιπών από τον λιπώδη ιστό είναι απαραίτητο να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή και να κάνετε σωματική δραστηριότητα. Ωστόσο, είναι εξίσου αλήθεια ότι χάρη στην Acetyl-L-Carnitine είναι δυνατό να βελτιστοποιηθεί ο μεταβολισμός αυτών των λιπών, βελτιώνοντας τα αποτελέσματα όσον αφορά την απώλεια βάρους.
Όσον αφορά την αλληλεπίδραση με το μεταβολισμό, καλό είναι να γνωρίζετε ότι η ακετυλο-L-καρνιτίνη εμπλέκεται επίσης στη διαδικασία ρύθμισης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Χάρη στην ακετυλ ομάδα του, στην πραγματικότητα, το μόριο αλληλεπιδρά με τον κύκλο του Krebs, ο ρόλος του οποίου είναι να διασπά τα σάκχαρα για να τα μετατρέψει σε ενέργεια.
Με την παροχή της ακετυλικής ομάδας, στην πραγματικότητα, η ένωση προκαλεί μεγαλύτερες επαναλήψεις του κύκλου του Krebs, οδηγώντας έτσι στην καταστροφή μεγαλύτερης ποσότητας σακχάρων.
Με βάση αυτό, λοιπόν, μπορεί να ειπωθεί ότι η ακετυλο-L-καρνιτίνη εμπλέκεται όχι μόνο στο μεταβολισμό των λιπών, αλλά και σε αυτόν των σακχάρων. Επομένως, όταν λαμβάνεται μαζί με μια ισορροπημένη διατροφή και έναν ενεργό τρόπο ζωής, μπορεί να προωθήσει σημαντικά την απώλεια βάρους.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Acetyl-L-Carnitine εισήχθη σε ένα πρόσφατο και καινοτόμο συμπλήρωμα διατροφής που έχει σχεδιαστεί για την προώθηση της απώλειας βάρους: το ReduSlim.
Ακετυλο-L-Καρνιτίνη: δοσολογία
Η δοσολογία της Acetyl-L-Carnitine δεν μπορεί να καθοριστεί με βεβαιότητα, καθώς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, συμπεριλαμβανομένης της ενδογενούς παραγωγής και πρόσληψης μέσω της τροφής. Επομένως, πριν καταναλώσετε ένα συμπλήρωμα διατροφής με βάση την ακετυλο-L-καρνιτίνη, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή έναν ειδικό, για να αποφύγετε επικίνδυνες συσσωρεύσεις της ένωσης.
Ακετυλο-L-καρνιτίνη: πού βρίσκεται
Όπως ήδη αναφέρθηκε, η ακετυλο-L-καρνιτίνη μπορεί να ανακτηθεί από διάφορες πηγές. Αυτά μπορεί να είναι τόσο φυσικές πηγές όσο και ειδικά σχεδιασμένα παρασκευάσματα, συμπεριλαμβανομένων των συμπληρωμάτων.
Φυσικές πηγές ακετυλο-L-καρνιτίνης
Καθώς συντίθεται από ζωικά κύτταρα, είναι σαφές ότι η ένωση βρίσκεται ιδιαίτερα στους μύες και στα όργανα. Τα κόκκινα κρέατα είναι εκείνα που περιέχουν τη μεγαλύτερη συγκέντρωση, η οποία είναι περίπου κατά μέσο όρο μεταξύ 30 και 90 mg / 100 γραμμάρια. Το βοδινό κρέας είναι η κύρια πηγή και μεταξύ των διαφόρων κομματιών πρέπει να μετρηθούν το συκώτι και η καρδιά.
Αν και σε πολύ μικρότερες ποσότητες, περίπου 3 mg / 100 ml, η ακετυλο-L-καρνιτίνη υπάρχει επίσης στο γάλα. Μπορεί να βρεθεί μόνο σε ίχνη, ωστόσο, μέσα στα αυγά.
Συμπληρώματα ακετυλο-L-καρνιτίνης
Όπως ήδη αναφέρθηκε, πολλά συμπληρώματα περιέχουν ακετυλο-L-καρνιτίνη. Σε αυτά τα παρασκευάσματα, ο στόχος του μορίου είναι προφανώς η προώθηση του μεταβολισμού των σακχάρων και των λιπών, για τα οποία συνδυάζεται με άλλες βιοδραστικές ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων των θερμογόνων μορίων.
Η Acetyl-L-Carnitine που περιέχεται σε πολλά συμπληρώματα εκχυλίζεται με φυσικές μεθόδους, χωρίς να βλάπτει το μόριο ή να εισάγει επικίνδυνους διαλύτες στα σκευάσματα, καθιστώντας την κατανάλωσή τους ασφαλή για την υγεία.
Εδώ είναι τα 4 καλύτερα συμπληρώματα Acetyl-L-Carnitine, κατά τη γνώμη μας:
Αντενδείξεις Ακετυλο-L-Καρνιτίνης
Σύμφωνα με την αρχή της προφύλαξης, η κατανάλωση Acetyl-L-Carnitine δεν συνιστάται για έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες. Επιπλέον, αν και η βιβλιογραφία είναι αραιή ως προς αυτό, έχει πλέον αποδειχθεί ότι ορισμένα άτομα είναι υπερευαίσθητα στη δραστική ουσία.
Τέλος, καλό είναι να θυμόμαστε ότι η ακετυλο-L-καρνιτίνη αποθηκεύεται αποτελεσματικά στο συκώτι: για το λόγο αυτό, δεν πρέπει ποτέ να γίνεται υπέρβαση των συνιστώμενων δόσεων, για να αποφευχθεί η εμφάνιση προβλημάτων συσσώρευσης που, όπως φαίνεται από ορισμένες μελέτες, μπορεί να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις. επιπτώσεις στο κυκλοφορικό σύστημα και στο νευρικό σύστημα.
Επομένως, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν πάρετε συμπληρώματα Acetyl-L-Carnitine από διαφορετικά συμπληρώματα ή διαλύματα.
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Είναι μια ένωση τεταρτοταγούς αμμωνίου που προέρχεται από την καρνιτίνη.
Η κύρια λειτουργία του είναι να μεταφέρει λιπαρά οξέα μακράς αλυσίδας στα κύτταρα.
Η κύρια ιδιότητά του είναι η καύση του λίπους, έτσι ώστε οι αδυνατιστικές ιδιότητες να μπορούν να αποδοθούν στην Ακετυλο-L-Καρνιτίνη.
Ναι, για παράδειγμα, δεν ενδείκνυται για έγκυες και θηλάζουσες, επιπλέον καλό είναι να προσέχουμε και να αποφεύγουμε τις «συσσωρεύσεις», καθώς το μόριο αυτό αποθηκεύεται αποτελεσματικά από το συκώτι.
Μπορεί να βρεθεί σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή σε καταστήματα αθλητικών ειδών, όπως γυμναστήρια. Μπορεί επίσης να βρεθεί εύκολα στο διαδίκτυο.
Σε κρέας και γαλακτοκομικά κυρίως.
Ναι, χρησιμοποιείται συχνά σε δίαιτες γυμναστικής και χαμηλών θερμίδων.
Ναι, γιατί ένα από τα καθήκοντά του είναι ακριβώς να μεταφέρει λιπαρά οξέα μέσα στα κύτταρα για να τα κάνει να καούν.
Τα άτομα που πάσχουν από αυτή τη διαταραχή έχουν χαμηλά επίπεδα Acetyl-L-Carnitine, γι’ αυτό η συμπλήρωσή της μπορεί να βοηθήσει, αλλά πρέπει να ζητήσετε τη συμβουλή του γιατρού σας.
Οι δόσεις ποικίλλουν ανάλογα με τη μορφή με την οποία λαμβάνεται, συνήθως αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος ή συνιστώνται από τον ειδικό.
Όπως όλα τα συμπληρώματα, θα πρέπει να λαμβάνεται όταν υπάρχει ανεπάρκεια αυτής της ουσίας στον οργανισμό ή για την επίλυση κάποιων παθήσεων ή προβλημάτων, όπως το βάρος ή η κατάθλιψη.
Εξαρτάται, σε ορισμένες περιπτώσεις ναι, σε άλλες όχι.
Εξαρτάται, άλλοτε πριν και άλλοτε μετά.
Τα συμπληρώματα συνήθως δεν λαμβάνονται για περισσότερες από τρεις συνεχόμενες εβδομάδες.
Τα αποτελέσματα μπορούν να παρατηρηθούν μετά από λίγες ημέρες από την πρώτη λήψη.
Σε θέματα όπου δεν αντενδείκνυται, όχι, αλλά δεν πρέπει να λαμβάνεται χωρίς λόγο.
Όχι, αντιθέτως προωθεί την απώλεια βάρους.
Εξαρτάται από τις ανάγκες σας, υπάρχουν πολλές έγκυρες μάρκες στην αγορά, που πωλούν Acetyl-L-Carnitine σε οποιαδήποτε μορφή, για παράδειγμα σε σκόνη ή δισκία.
Ναι, βρίσκεται σε ορισμένα φαρμακεία.
Εξαρτάται από την ποσότητα, αλλά είναι μια απολύτως προσιτή τιμή για οποιονδήποτε.