Το μέλι Manuka είναι ένα χαρακτηριστικό προϊόν της Νέας Ζηλανδίας, του οποίου η κατανάλωση εξαπλώνεται όλο και περισσότερο στην Ευρώπη και στην Ιταλία.
Χάρη στις πολλές του ιδιότητες που συμβάλλουν στην ενεργό καταπολέμηση μιας σειράς παθήσεων, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και δρα ως ισχυρό αντιβακτηριακό.
Τα οφέλη του μελιού Manuka συνδέονται άμεσα με το Manuka, μια γηγενή ονομασία που υποδηλώνει ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Mirtaceae, ή το ίδιο με τον Ευκάλυπτο ή τη Μυρτιά. Αυτό το είδος μπορεί να φτάσει πολύ ψηλά και έχει ροζ άνθη, λίγο πολύ έντονα.
Τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του μελιού Manuka δεν το καθιστούν πολύ κατάλληλο για μαγειρικές παρασκευές, επομένως συνιστάται η χρήση του κυρίως για θεραπευτικούς σκοπούς. έχει τυπικά κεχριμπαρένιο χρώμα και πολύ αρωματική και καθοριστική γεύση, ειδικά σε σύγκριση με τοπικές ποικιλίες.
Αφού περιγράψουμε συνοπτικά τα κύρια χαρακτηριστικά του, ας αναλύσουμε τις θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού Manuka, που το κάνουν τόσο περιζήτητο και χρησιμοποιούμενο σε όλο τον κόσμο.
Ιδιότητες του μελιού Manuka
Το πιο προφανές ερώτημα που προκύπτει όταν μιλάμε για το μέλι Manuka είναι: γιατί είναι τόσο διαφορετικό από άλλες ποικιλίες; Η απάντηση βρίσκεται στην παρουσία μιας συγκεκριμένης ουσίας, της μεθυλγλυοξάλης (MGO) που προέρχεται από την αποικοδόμηση της ζάχαρης και προσδίδει σε αυτό το προϊόν εξαιρετικές αντιβακτηριακές ιδιότητες.
Η μεθυλγλυοξάλη πρέπει να καταναλώνεται τακτικά στη διατροφή και το μέλι Manuka είναι αυτή τη στιγμή η μόνη τροφή στην οποία βρίσκεται σε σημαντικές ποσότητες.
Η γύρη και το νέκταρ των λουλουδιών Manuka, λοιπόν, είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που το βοηθούν να γίνει ακόμα πιο αποτελεσματικό, καθιστώντας το μια πραγματική υπερτροφή, χρήσιμη σε διαφορετικές καταστάσεις.
Η αγορά αναφοράς έχει εμπλουτιστεί με πολλές μάρκες μελιού Manuka, που εισάγονται απευθείας από τη Νέα Ζηλανδία, επομένως ίσως είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε τα κριτήρια που διαφοροποιούν το ένα είδος από το άλλο και τα οποία εμφανίζονται στις ετικέτες.
👉🏻 Διαβάστε επίσης: Καλύτερες επωνυμίες μελιού Manuka
Η πρώτη παράμετρος είναι η συγκέντρωση MGO που εκφράζεται σε mg/kg και μπορεί να ποικίλλει σημαντικά. Εάν χρησιμοποιείται ως τονωτικό ή ως αντιβακτηριακό, είναι απαραίτητο να αναφερθείτε σε τιμές όχι μικρότερες από 500 mg / kg.
Στις ετικέτες μπορείτε να βρείτε, για παράδειγμα, τις λέξεις 100+, 400+, 500+ ή 1000+ και αυτό αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό στοιχείο που καθοδηγεί την αγορά.
Μάλιστα, για άμεση δράση αλλά όχι πολύ παρατεταμένη με την πάροδο του χρόνου, ίσως ως απάντηση σε ένα συγκεκριμένο πρόβλημα, καλό θα είναι να επιλέξετε ένα μέλι Manuka με υψηλό MGO, ενώ για μια συνεχή δράση, όπως η τονωτική, υψηλότερη η τιμή μπορεί επίσης να είναι καλή.χαμηλή .
👉🏻 Διαβάστε επίσης: ποιο μέλι MGO Manuka να διαλέξετε;
Μια άλλη παράμετρος που μπορεί να βρεθεί στη συσκευασία, ακόμη και αν δεν είναι υποχρεωτική, είναι το UMF, μια συγκεκριμένη πιστοποίηση που εγγυάται την παρουσία των τριών βασικών ουσιών, δηλαδή: DHA, Leptosine και MGO και καθιερώνει την αντιβακτηριακή αποτελεσματικότητα του μελιού. Οι τιμές πάνω από το UMF 10 υποδεικνύουν καλή δραστηριότητα σε ένα ευρύ φάσμα βακτηρίων.
Οφέλη από το μέλι Manuka
Είναι λοιπόν σαφές ότι τα ευεργετικά αποτελέσματα του μελιού Manuka είναι πολλαπλά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για τοπική χρήση όσο και ως τροφή.
Η ευρεία διάχυσή του συνδέεται άμεσα με τις υψηλές αντιβακτηριδιακές, αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες που το καθιστούν μοναδικό προϊόν, όπως γνωρίζουν καλά οι αυτόχθονες πληθυσμοί που πάντα το χρησιμοποιούσαν εκτενώς.
Εσωτερική χρήση
Φυσικά η κύρια χρήση είναι η εσωτερική, οπότε είναι δυνατό να πάρετε έστω και μια μικρή ποσότητα μελιού Manuka για να έχετε μεγάλα οφέλη. Συνήθως, μάλιστα, συνιστάται η χρήση του για θεραπευτικούς σκοπούς, λαμβάνοντας ένα ή περισσότερα κουταλάκια του γλυκού κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ως τροφή
Στη μαγειρική αυτό το μέλι δεν χρησιμοποιείται ευρέως λόγω της ιδιαίτερης παχύρρευστης σύστασης και της πολύ έντονης γεύσης του, ακόμα κι αν κάποιοι το χρησιμοποιούν ως καρύκευμα ή για να εμπλουτίσουν τα πιάτα. Ωστόσο, μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη ως γλυκαντικό σε ποτά και τρόφιμα.
Διατροφικές αξίες
Κάθε 100 g μέλι Manuka περιέχει:
| Διατροφικές αξίες για 100 g μέλι Manuka | |
|---|---|
| Θερμίδες | 300 kcal |
| Υδατάνθρακες | 80 γρ |
| Πρωτεΐνες | 0,5 γρ |
| Λίπος | 0,1 γρ |
Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ίσος με 65.
👉🏻 Διαβάστε επίσης: Πώς λαμβάνεται το μέλι Manuka;
Ανοσοποιητικό σύστημα
Οι ουσίες που υπάρχουν στο μέλι Manuka το καθιστούν πολύ χρήσιμο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος ώστε να το κάνει πιο δυνατό στην αντιμετώπιση των καθημερινών προκλήσεων και να παρέχει όλη την ενέργεια που χρειάζεστε.
Βήχας, κρυολόγημα και πονόλαιμος
Σε περίπτωση βήχα, κρυολογήματος, πονόλαιμου και εποχιακών παθήσεων, το μέλι Manuka ανακουφίζει από όλες τις μεγάλες παθήσεις και προάγει την ταχύτερη επούλωση.
Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι η μεθυλγλυοξάλη βοηθά στη διατήρηση της αναπνευστικής οδού υγιούς ακόμη και μετά από προσβολή από παθογόνους μικροοργανισμούς 1, καθώς δημιουργεί ένα εχθρικό περιβάλλον για τον πολλαπλασιασμό τους και αποφεύγει την εμφάνιση επιπλοκών που σχετίζονται με πνευμονία και βρογχίτιδα.
Γαστρίτιδα και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
Όσοι πάσχουν από διάφορες ασθένειες που επηρεάζουν το πεπτικό σύστημα, ειδικά στην περίπτωση της γαστρίτιδας, της οισοφαγικής παλινδρόμησης, του έλκους ή του ευερέθιστου παχέος εντέρου, θα μπορούσαν να βρουν στο μέλι Manuka έναν έγκυρο σύμμαχο για τη μείωση των συμπτωμάτων και αυτό οφείλεται στην αντιφλεγμονώδη δράση του που δρα τα αίτια. Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο στην περίπτωση του Helicobacter Pylori, του Escherichia Coli και άλλων βακτηρίων που είναι επικίνδυνα για την υγεία.
Εξωτερική χρήση
Το μέλι Manuka για τοπική χρήση έχει εξίσου εξαιρετικά αποτελέσματα καθώς δρα στο δέρμα και καταπολεμά τη φλεγμονή που σχετίζεται με διάφορες αιτίες. χωρίς να λαμβάνεται υπόψη και το γεγονός ότι και σε αυτή την περίπτωση χρησιμεύει ως ισχυρό αντιβακτηριακό και απολυμαντικό.
Όταν χρησιμοποιείται σε πληγές, δημιουργεί ένα συγκεκριμένο περιβάλλον που επιτρέπει την αποτελεσματική αναγέννηση των κυττάρων χωρίς τον σχηματισμό ουλών ή ανωμαλιών του δέρματος.
Μικρά έλκη, πληγές και εγκαύματα
Παρουσία ελκών, τραυμάτων, εγκαυμάτων, ακμής, ψωρίασης και ερυθρότητας του δέρματος, μπορείτε να εφαρμόσετε τη σωστή ποσότητα μελιού στην πάσχουσα περιοχή, συνήθως με MGO 100+ και να επαναλάβετε την εφαρμογή συχνά.
Αντενδείξεις του μελιού Manuka
Αν και λίγες, υπάρχουν κάποιες αντενδείξεις για το μέλι Manuka και αυτές επηρεάζουν έναν μικρό κύκλο ανθρώπων. Πριν το εμβαθύνουμε, όμως, καλό είναι να σας κάνουμε να καταλάβετε να μην υπερβαίνετε τις συνιστώμενες δόσεις ακόμα κι αν δεν εμπίπτετε στις περιπτώσεις που αντενδείκνυται. Σε περίπτωση αμφιβολιών, παθολογιών ή συγκεκριμένων φαρμακολογικών θεραπειών σε εξέλιξη, είναι πάντα καλύτερο να ζητάτε τη γνώμη του γιατρού.
Παιδιά
Τα παιδιά ηλικίας από 2 ετών μπορούν να πάρουν με ασφάλεια το μέλι Manuka χωρίς αντενδείξεις, εκτός εάν υποδειχθεί διαφορετικά από τον παιδίατρο.
👉🏻 Διαβάστε επίσης: Μέλι Manuka για παιδιά
Εγκυμοσύνη και θηλασμός
Το μέλι Manuka συνήθως δεν αντενδείκνυται κατά την εγκυμοσύνη ή τον θηλασμό, αλλά σας συμβουλεύουμε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, ειδικά όσον αφορά τη χρήση του ως τροφή.
Διαβήτης
Σε περίπτωση διαβήτη καλό είναι να περιορίσετε την πρόσληψή του ή να αποφύγετε τη λήψη του για να μην κινδυνεύετε από υπεργλυκαιμία. Δεν υπάρχουν προβλήματα για εξωτερική χρήση.
Υπερβολικό βάρος και παχυσαρκία
Το μέλι Manuka αντενδείκνυται σε περίπτωση παχυσαρκίας ή υπέρβαρου, καθώς είναι πολύ θερμιδικό και πλούσιο σε υδατάνθρακες, επομένως δεν συνιστάται για εσωτερική χρήση.
Αλλεργία
Μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα αλλεργικά στις μέλισσες, επομένως σε αυτές τις περιπτώσεις είναι απαραίτητο να αποφύγετε τη λήψη ή την εφαρμογή.
συμπεράσματα
Όπως έχουμε περιγράψει σε αυτό το άρθρο, λοιπόν, το μέλι Manuka αντιπροσωπεύει ένα προϊόν υψηλής ποιότητας και μπορεί πραγματικά να είναι μια έγκυρη βοήθεια για την επίλυση ή τον μετριασμό μιας σειράς παθολογιών.
Οι ιδιότητές του, στην πραγματικότητα, δεν είναι μόνο αποτέλεσμα λαϊκών παραδόσεων, αλλά έχουν αποτελέσει αντικείμενο πολλών μελετών που έχουν αξιολογήσει την αποτελεσματικότητα, ιδιαίτερα ως αντιμικροβιακό, όταν συνδυάζεται με άλλες θεραπείες 2.
Το μέλι Manuka μπορεί να αγοραστεί σε εξειδικευμένα καταστήματα και στο Amazon, όπου μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη γκάμα από μάρκες και ποικιλίες μελιού, όσον αφορά το περιεχόμενο στο MGO.
👉🏻 Διαβάστε επίσης: πού μπορείτε να αγοράσετε μέλι Manuka;
Οι πληροφορίες σε αυτό το άρθρο προορίζονται για ενημερωτικούς σκοπούς. Το μέλι Manuka είναι ένας τέλειος φυσικός σύμμαχος για την υγεία, ωστόσο δεν μπορεί να θεωρηθεί ως υποκατάστατο των παραδοσιακών φαρμακολογικών θεραπειών.
Επιπλέον, πριν το πάρετε, καλό είναι πάντα να ζητάτε τη συμβουλή του γιατρού σας, ειδικά σε περίπτωση ιδιαίτερων παθολογιών.